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哪种食品不适合作为餐饮企业采购的食品原料？（)

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第1题

绿色食品选购的过程中不需要看的指标是哪项?()

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第2题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，有关餐饮企业对食品安全制度的适用性的自查频次的描述，正确的是()?

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第3题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，有关餐饮服务企业食品安全培训考核的描述，哪项不正确()?

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第4题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，鼠类防治条款中规定排水道出水口安装的篦子缝隙间距或网眼应小于()mm?

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第5题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后多长时间?()

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第6题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，下列哪些食品应在专间内操作?()

A、生食类食品

B、裱花蛋糕

C、冷食类食品

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第7题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，以下属于特定餐饮服务提供者的是?()

A、学校食堂

B、中央厨房

C、医疗机构食堂

D、连锁餐饮企业

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第8题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，加工制作用水的水质标准应符合()规定?

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第9题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，原料、半成品、成品的冷藏环境的温度范围是()°C?

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第10题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，选址时不得选择易受到污染的区域，应距离污染源()以上?

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