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[判断题]

滥用食品添加剂的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为。（)

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第1题

营养强化剂也属于食品添加剂的范围。()

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第2题

根据《无公害农产品管理办法》，各级农业行政主管部门和质量监督检验检疫部门应当对无公害农产品的发展，无公害农产品新技术的研究，进行严格的管理，严格把关申办审批手续。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

根据《无公害农产品管理办法》，无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。()

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第4题

负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录的兼职人员可以不具备食品安全法律知识。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

索证索票可以完全阻断不合格的食品流入消费环节，保障餐饮食品的质量安全。()

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第6题

只要保证对人体无害也可用非食品原料生产食品。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

对餐饮服务食品安全风险进行全面评估，运用科学的评估手段和方式方法有效控制和及时消除食品安全风险。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查。检查发现安全隐患，应当及时提出整改要求，并监督整改;对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，帮助其进行改善。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

餐饮服务食品安全监管部门应当根据重大活动餐饮服务食品安全工作需要，至少选派1名监督员，执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作。()

此题为判断题(对，错)。

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第10题

采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起四小时内申请复检。复检不得采用快速检测方法。()

此题为判断题(对，错)。

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