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[判断题]

使用食品添加剂的目的是为了保持或提高食品本身的营养价值。（)

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第1题

应该销毁的食品或半成品是指涉及质量安全指标的项目不合格的，如果仅是感观、或其它项目不合格的，可不销毁。()

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第2题

食品厂的原料库、辅料库、成品库内不得存放洗涤剂、消毒剂、化学试剂等有毒有害物品及易燃易爆等物品。()

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第3题

食品添加剂的使用，在达到预期的效果下，尽可能降低在食品中的用量。()

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第4题

某食品厂已停产两个月了，突然接到一订单，于是，未对场所、生产设备及工具进行清洁，马上组织生产。()

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第5题

食品厂原料库、辅料库、成品库应有防潮、防火、防鼠、防虫及防尘等设施。()

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第6题

为了更人性化一点，同时也提高生产效率，员工可将水杯带入生产车间。()

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第7题

食品生产加工人员必须取得健康证明后方可上岗。()

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第8题

食品添加剂的使用，可提高食品的感观特性，因此，哪怕会对人体产生一点危害也是正常的。()

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第9题

食品添加剂的使用应符合国家相关标准，不得使用无标识、标识不清、标识不符合要求及来源不明的食品添加剂。()

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第10题

食品添加剂配料中，应配备有专用计量器具及工具、容器。()

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