第1题
此题为判断题(对,错)。
第2题
第3题
A.4.5
B.5.5
C.6.5
D.7.5
第4题
第5题
A.避免污染
B.控制温度时间
C.清洗消毒
D.控制加工量
第6题
A.橱柜或冰箱中生食品、熟食品混存混放
B.生、熟食品加工工用具(菜刀、菜墩等)及盛装容器混用
C.接触直接入口食品的工具、容器使用前不消毒
D.从业人员加工生食品后不洗手消毒直接加工熟食品
第7题
A.食品生产经营企业
B.食品药品监督管理部门
C.食品安全管理机构
D.食品生产经营企业的主要负责人
第8题
第9题
第10题
A.警告
B.停产停业
C.罚款
D.吊销许可证
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