A.2007年
B.2008年
C.2009年
D.2010年
第2题
A.0~5℃ ,-18 ~-1℃
B.0~10℃,-18~-1℃
C.0~10℃,-20 ~-1℃
D.5~ 0℃,-20~-1℃
第3题
A.全部是强制性的
B.全部是推荐性的
C.硬件条件是推荐性的,软件条件是强制性的
D.有些条款是强制性的,而另一些条款是推荐性的
第7题
A.内容全面、具体
B.统一了定义,规范了用语,明确了餐饮业的概念和分类
C.分类提出卫生管理要求
D.基本要求和推荐性要求相结合
第8题
A.食品处理区内应设置足够数目的洗手设施,其位置应设置在方便从业人员的区域
B.水龙头宜采用非手动开关或可自动关闭的开关,并宜提供温水
C.就餐场所应设有数量足够的供就餐者使用的专用洗手设施
D.洗手消毒设施附近应设有相应的清洗、消毒用品和干手设施
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