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下列干燥机属于间接干燥机的是（)。

A.远红外干燥机

B.喷雾干燥机

C.冷冻干燥机

D.滚筒干燥机

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更多“下列干燥机属于间接干燥机的是（)。”相关的问题

第1题

磷酸盐是一类具有多种功能的物质，在食品加工中具有明显的改善品质的作用。下面哪一项不是其作用机制是()。

A.提高体系pH值

B.增加离子强度

C.乳化油脂

D.解离肌动球蛋白

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第2题

果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温()。

A.几乎不变

B.快数上升

C.缓慢上升

D.缓慢下降

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第3题

下列物质中不可能是食品发酵过程中发酵菌代谢产物的是()。

A.CO2

B.H2O

C.C2H5OH

D.O2

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第4题

在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品(或蔬菜)是()。

A.柿

B.苹果

C.杏

D.洋葱

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第5题

下述气体中只有()不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体。

A.O2

B.CO

C.CO2

D.乙烯

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第6题

食品工业中，用于干燥的常用干燥剂是()。

A.绝干空气

B.含湿空气

C.CO

D.CO2

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第7题

人体在受到微波辐射时，下列器官中()最易受伤害。

A.眼睛

B.鼻

C.口

D.都不会

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第8题

衡量杀菌过程中微生物的耐热性时，反映热力致死速率和致死温度关系的特性参数是()值。

A.D

B.Z

C.TDT

D.F

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第9题

对流形式的食品干燥过程中，空气起()作用。

A.加热

B.排除汽化水分

C.A和B

D.A和B以及散热

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第10题

果蔬干制的过程是一()的过程。

A.既灭菌又灭酶

B.灭菌不灭酶

C.灭酶不灭菌

D.既不灭菌也不灭酶

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