A.想订就可以订
B.新店开业或者扫码坏了,可订购替换
C.没有黑色ALLINONE盒子就可以订
D.只要有杉德机具就能订
第3题
针对EPQC存量控制,以下描述正确的是:()
A.PC按照存量控制计划给到汉堡位员工和卷位员工制作指令,员工按补齐式进行产品制作
B.PC根据客流、收银机开启台数进行判断
C.PC需要每10分钟确认一次客流、收银机开启台数来判断存量控制计划
第4题
以下哪些腿肉裹粉的步骤描述是正确的?()
A.将腿肉倒入裹面盆,整平每片腿肉
B.插入翻起按压,插入挑起,交替做7次
C.用轻缓的跷跷板式的动作抖动抖篮,除去多余裹面粉
D.将腿肉倒入浸篮,浸水时左转90度,右转90度
第6题
以下哪些产品不是华夫下午茶双人欢享餐中的产品?()
A.比利时风味华夫(原味)
B.比利时风味华夫(巧克力味)
C.劲爆鸡米花(大)
D.香辣鸡翅
第10题
点配分离模式正确的配餐步骤是哪个?()
A.1.根据KDS依次拿取产品及相关配件;2.清除KDS此单内容,打印机自动打印配餐小票;3.将配餐小票放在餐盘上的左下角,转至发餐
B.1.打印机打印配餐小票,清除KDS此单内容;2.根据小票依次拿取产品及相关配件;3.将配餐小票放在餐盘上的左下角,转至发餐
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