为了区别化妆品中的颗粒与菌落,可在每100ml营养琼脂中加入lml0.5%的
A、TTC溶液
B、吐温-80
C、氯霉素
D、氯化钠溶液
E、磷酸氢钾溶液
第1题
食品菌落总数测定中,稀释液或菌液移入平皿后,倾注的营养琼脂温度是
A、36℃
B、48℃
C、56℃
D、46℃
E、50℃
第2题
普氏立克次体病原体
A、是病毒
B、能在无生命的培养基中生长
C、5~5.5微米
D、专性细胞内寄生
E、革兰染色阳性
第3题
聚合酶链式反应体系中不是必需的成分是
A、引物
B、Taq聚合酶
C、缓冲液
D、甘油
E、dNTP
第4题
志贺菌在克氏双糖(KIA)复合试验中的反应是( )。
A、斜面变红、低层变黄
B、斜面和低层均变黄
C、斜面和低层均变红
D、斜面变红、低层变黑
E、斜面变红、低层无变化
第5题
菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得多少检样中所含菌落的总数?( )
A、1ml
B、5ml
C、10ml
D、50ml
E、1L
第7题
食品卫生微生物检验的样品种类分为( )。
A、大样、中样和小样3种混合样
B、大样和中样混合成小样
C、大样、中样和小样3种
D、大样和小样
E、大样和检样混合成小样
第9题
已研制出适于分离霍乱弧菌的选择性培养基。下列哪种是霍乱弧菌的选择性培养基
A、庆大霉素琼脂
B、伊红美蓝琼脂
C、山梨醇-麦康凯培养基
D、布氏琼脂
E、土豆培基
第10题
食品卫生微生物检验中阴性样品
A.样品可不处理
B.样品需保留
C.样品可及时处理
D.发出报告后样品保留3天
E.发出报告后样品保留6个月
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