一般来说,保质期长的食品中,反式脂肪酸含量较高。因为氧化脂肪比较稳定,不易变质。()
第1题
鱼、禽、蛋、瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素以及矿物质的良好来源,是营养饮食的重要组成部分。( )
第2题
有一袋奶粉,出厂日期是2003年3月1日,保质期限是2004年3月1日,现在还能吃。( )
第3题
鱼、禽、蛋、肉类的营养价值很高,每类食物所含的营养成分都有各自特点,应合理选择,充分利用( )
第4题
用小碗盛饭,有助于控制过多能量摄入。( )
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