在食品分析中，常用的玻璃仪器按用途可分为容器类、量器类和其他仪器类。下列玻璃仪器属于容器类的

液对()呈碱性。

A.淀粉指示剂

B.溴百里酚蓝指示剂

C.碱性品红指示剂

D.甲基橙指示剂

发。

A.蒸馏瓶

B.瓷蒸发皿

C.烧杯

D.坩埚

食品中的化学性危害主要包括()、天然过敏源物质类、食品添加剂及其他化学污染物。

A.自然成分

B.天然色素

C.天然毒素

D.自然物质

下列选项中不属于国际单位制的分数单位的是()。

A.毫米

B.毫克

C.毫伏

D.摩[尔]

氧化还原滴定法根据滴定剂种类不同分为3种主要类型：高锰酸钾滴定法、()和碘量法。

A.EDTA滴定法

B.沉淀法

C.络合滴定法

D.重铬酸钾滴定法

如果配制一般溶液，称量几到几十克物质，应该选用架盘药物天平，最大荷载()，准确到0.1g。

A.10g

B.50g

C.100g

D.150g

逸出。

A.空调或电风扇处

B.通风橱或排风扇处

C.室外上风口

D.室内门窗口

微生物检验法就是将微生物学及其相关学科的理论用于食品检验的方法，它的主要特点之一是()。

A.分析周期长

B.设备投资巨大

C.准确度较低

D.检测步骤简单

密度瓶法测酒精度所用仪器不包括()。

A.干燥箱

B.马弗炉

C.恒温水浴

D.蒸馏器

关于酸碱指示剂选择，下列说法错误的是()。

A.凡是变色点pH处于突跃范围内的指示剂都可以用来指示滴定的终点，同时考虑指示变色的灵敏性

B.酸滴定碱可以选择甲基红、甲基橙做指示剂

C.碱滴定酸一般用酚酞做指示剂比较合适

D.强碱滴定弱酸可以选择甲基红、甲基橙做指示剂