A.少搓少洗
B.少炸少烤
C.面粉蒸煮加碱要适量
D.储藏要科学
E.食用前浸泡要时间长
第1题
第2题
第3题
第4题
烟熏法保藏食品包括()
A.化学熏法
B.冷熏法
C.热熏法
D.液熏法
第5题
儿童不宜经常食用的食品是()
A.五谷杂粮
B.坚果类
C.保健品
D.天然食物
第6题
孕妇膳食脂肪应占总能量的()
A.20%—30%
B.25%—30%
C.25%—35%
D.30%—40%
第7题
选出含有维生素B2最多的一组食物,每种食物以100g计。()
A.黄豆,鸡蛋
B.麸皮,小米
C.鲜牛奶,菠菜
D.猪肝,牛肾
第8题
第9题
维生素C在下列哪些食物中含量丰富()
A.新鲜蔬菜
B.新鲜水果
C.新鲜肉类
D.奶粉
第10题
DRIs指的是()
A.膳食参考摄入量
B.估计平均需求量
C.营养生理需要量
D.适宜摄入量
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