A.专间
B.专用操作场所
C.切配间
D.粗加工间
第1题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,餐饮服务提供者制作裱花类糕点应当在专间内进行。()
第2题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,餐饮服务提供者制作裱花类糕点应当在切配间内进行。()
第3题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,餐饮服务提供者制作裱花类糕点应当在专用操作场所内进行。()
第4题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,餐饮服务提供者制作裱花类糕点应当在粗加工间内进行。()
第5题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,餐饮服务提供者制作裱花类糕点不应当在()内进行。
第6题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,餐饮服务提供者制作裱花类糕点应当在()内进行。
第7题
A.《政府服务食品安全操作规范》
B.《餐饮服务卫生安全操作规范》
C.《餐饮服务食品安全操作规范》
D.《餐饮服务社区安全操作规范》
第8题
A.餐饮服务食品安全监督管理办法
B.餐饮服务食品安全操作规范
C.学校食堂食品安全管理规定
D.餐饮服务食品安全量化分级管理规定
第9题
第10题
A.提高餐饮服务质量
B.提高餐饮从业人员的素质
C.加强餐饮服务食品安全管理
D.加强餐饮从业人员的管理
第11题
A.餐饮单位的法定代表人或负责人
B.食品安全管理人员
C.餐饮部门负责人
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