酱油的含盐量为A、5%～10%B、10%～15%C、15%～20%D、＜5%E、30%

与糖尿病关系密切的微量元素是

A、钙、镁、锌

B、磷、铬、钠

C、铬、硒、锌

D、钒、锌、碘

E、镁、钾、铬

低盐膳食的配餐原则是

A、每日食盐含量不超过1g

B、每日食盐含量不超过3g

C、每日所用酱油不超过5ml

D、全天所有食物含钠量在1000mg左右

E、全天膳食中含钠量不超过500mg

血压18/11kPa。该患者若需要减肥，则其减肥的频度应为A、每月0.5～1.0kg

B、每月1.0～1.5kg

C、每周0.5～1.0kg

D、每周1.0～1.5kg

E、每天0.25～0.5kg

此时可诊断其患有A、中度肥胖合并高血压

B、重度肥胖合并糖尿病

C、中度肥胖合并高胆固醇及高三酰甘油血症

D、重度肥胖合并高三酰甘油血症

E、中度肥胖合并高胆固醇血症

若其需要进行膳食治疗，则每日能量供应的最低安全水平是A、2 300kcal

B、2 000kcal

C、1 800kcal

D、1 500kcal

E、1 000kcal

该患者的BMI(身体质量指数)是A、19.4

B、22.6

C、24.3

D、25.7

E、31.8

其膳食中三种产热营养素所提供的能量的比例应为A、糖类50%～60%，脂肪20%～25%，蛋白质15%～20%

B、糖类40%～55%，脂肪25%～30%，蛋白质20%～30%

C、糖类55%～70%，脂肪20%～25%，蛋白质10%～15%

D、糖类50%～60%，脂肪25%～30%，蛋白质15%～20%

E、糖类30%～50%，脂肪25%～30%，蛋白质25%～30%

治疗时应首先采取的措施为A、控制能量摄入，增加能量消耗

B、服用降血脂药物

C、服用降血压药

D、服用降血糖药

E、服用减肥药物

对于呼吸衰竭的营养治疗中给予过多的脂类物质可能导致

A、影响肺泡的气体交换

B、产生大量的二氧化碳，加重呼吸负担

C、易出现腹胀、腹泻

D、易导致呼吸结构和功能的改变

E、肥胖

隐血试验膳食可选用的食物为

A、牛奶

B、鸡蛋

C、火腿

D、猪肉

E、油菜

胆固醇、磷脂、脂蛋白合成是在

A、肝细胞内

B、小肠黏膜乳头内

C、胆囊内

D、脾

E、胰腺内

从预防冠心病的角度来说，45岁以上的成人每天脂肪的摄入量应占总能量的

A、15%～20%

B、20%～25%

C、25%～30%

D、30%～35%

E、＞35%

下列各种是比较重要的类维生素的为

A、尼克酸

B、抗坏血酸

C、β-胡萝卜素

D、牛磺酸

E、氨基酸

以下各项指标可以反映体内蛋白质代谢和储备情况的是

A、体重

B、身高

C、上臂肌围

D、上臂围

E、三头肌皮褶厚度

蛋白尿是指每日尿中蛋白量持续超过

A、20mg

B、50mg

C、100mg

D、150mg

E、500mg