既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是A、苯甲酸钠B、山梨酸钾C、亚硝酸钠D、亚硫酸钠E、异山梨酸钠

整个妊娠过程中，母体水分含量增加

A、4.5～5.0kg

B、5.0～5.5kg

C、6.0～7.0kg

D、7.0～8.0kg

E、8.0～9.0kg

当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。

A、三羧酸循环

B、节约蛋白质作用

C、生酮作用

D、糖异生作用

E、分解脂肪

.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的吸收氮为

A.5.98g

B.8.48g

C.6.98g

D.7.78g

E.7.38g

多发性神经炎可能是由于缺乏

A、碘

B、核黄素

C、必需脂肪酸

D、蛋白质

E、硫胺素

大米和大豆混合食用，可提高蛋白质的生物价.大豆可补充大米中某种氨基酸的不足，此种氨基酸是

A.色氨酸

B.苏氨酸

C.蛋氨酸

D.亮氨酸

E.赖氨酸

大米和大豆混合食用，可提高蛋白质的生物价.大米可补充大豆中某种氨基酸的不足，此种氨基酸是

A.色氨酸

B.苏氨酸

C.蛋氨酸

D.亮氨酸

E.赖氨酸

的治疗饮食应选A、高蛋白类食

B、低脂高蛋白软食

C、低脂高蛋白的半流食

D、无油半流食

E、低脂、低胆固醇半流食

缓解后的治疗饮食应是A、高糖类清流质

B、低脂高蛋白半流质

C、高蛋白半流质

D、低脂膳食

E、高蛋白膳食

入院治疗饮食应是A、低脂半流质

B、高蛋白全流质

C、高蛋白半流质

D、禁食

E、无油半流质

出院饮食医嘱应强调A、坚持高蛋白低脂饮食

B、适量增加脂肪

C、和正常人相同

D、低脂低胆固醇饮食

E、低脂低胆固醇高膳食纤维饮食

高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日钾供给量为( )。

A、1.5g

B、4g以上

C、2g

D、3g

E、1g

中度以上肥胖症患者饮食中糖类的供热比应为

A、36%～45%

B、45%～55%

C、50%～60%

D、30%～50%

E、45%～60%

下列各种营养素在体内代谢后可产热的是

A、果糖

B、维生素A

C、钙

D、叶酸

E、纤维素