下列哪种食物蛋白质的消化率最高?()
A、牛肉蛋白质
B、全鸡蛋蛋白质
C、鱼蛋白质
D、全牛奶蛋白质
E、大豆蛋白质
第1题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。
A、蛋白质消化率
B、蛋白质利用率
C、蛋白质表观消化率
D、蛋白质真消化率
E、生物价
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第2题
孕妇出现巨幼红细胞贫血,主要是由于缺乏( )。
A、铁
B、蛋白质
C、叶酸
D、泛酸
E、维生素B2
第3题
下列哪种糖是单糖
A、半乳酶
B、蔗糖
C、麦芽糖
D、淀粉
E、乳糖
第4题
维生素C的最好食物来源是
A、牛奶
B、海水鱼
C、绿叶蔬菜
D、蛋类
E、豆类
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