在评价食物蛋白质营养价值时,用消化率×生物价表示的是
A、蛋白质表观消化率
B、蛋白质真消化率
C、蛋白质净利用率
D、蛋白质功效比值
E、氨基酸评分
第1题
人体必需微量元素中含量最多的是
A、铜
B、硒
C、锌
D、铁
E、碘
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第2题
正常成人体内,蛋白质约占( )。
A、36%~39%
B、16%~19%
C、6%~9%
D、26%~29%
E、46%~49%
第3题
能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是( )。
A.维生素C
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D
第4题
能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。
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