成年男子，轻体力劳动，膳食脂肪适宜摄入量为A、占总能量的10%～20%B、占总能量的20%～30%C、占总能量的

微量元素在人体内的含量

A、＜0.001%

B、＜0.01%

C、0.001%～0.1%

D、0.1%～1%

E、＜1%

纤维素和半纤维素大量存在于

A、麸皮

B、水果

C、蔬菜

D、畜肉

E、虾皮

关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是

A、补充维生素

B、优质蛋白质

C、奶制品

D、增加液体摄入

E、供给软食

乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能牛成ATP的数量为

A、6个

B、8个

C、10个

D、12个

E、16个

下述不属于大豆抗营养因素的是

A、植酸

B、蔗糖

C、水苏糖

D、棉子糖

E、蛋白酶抑制剂

对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列必需的物质是

A、盐酸

B、胆盐

C、脂肪酶

D、大肠杆菌

E、膳食纤维

中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的

A、35%～40%

B、30%～35%

C、30%～40%

D、25%～30%

E、＜20%

蛋白质生物价的计算公式是

A、生物价＝吸收氮×100%

B、生物价＝食物氮-(粪氮-粪代谢氮)

C、生物价＝吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)

D、生物价＝食物氮-尿氮-粪氮

E、生物价＝储留氮÷吸收氮×100

维生素C含量最少的是

A、柑、橘、橙、柚

B、枣

C、辣椒、韭菜

D、猕猴桃

E、苹果、梨

1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是

A、1kcal

B、4.0kcal

C、9.0kcal

D、7.0kcal

E、16.7kcal