铁是人体中含量最多的一种必需微量元素。人体内的铁都与蛋白质结合,无游离状态。()
第1题
各段消化道对营养素的吸收能力是不同的,小肠是人体最主要的营养吸收场所。()
第2题
一般来说,植物性食品中比动物性食品中所含的蛋白质较多,所以植物性食品蛋白质的营养价值一般高于动物性食品蛋白质。()
第3题
环境中放射性核元素可通过食物链各个环节向食品转移污染食品。其转移途径有( )。
A向水生生物体的转移
B向植物体内转移
C向动物体内转移
D向人体内转移
第4题
体制指数是衡量是否肥胖的一个通用指数,中国肥胖问题工作小组根据20世纪中国人群有关数据的汇总报告分析,首次提出了适合中国成年人群的体质指数肥胖标准。如果一个人身高170cm,体重80公斤,那么这个人的体型是属于( )。
A偏瘦
B正常
C超重
D肥胖
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