具有抗氧化作用的营养素是()。
(A)锌
(B)硒
(C)维生素C
(D)维生素E
(E)铁
第1题
引起食品腐败的主要原因是()。
(A)水分
(B)微生物
(C)紫外线
(D)氧
第2题
n-3系列脂肪酸是根据()分类。
(A)脂肪酸碳链长度
(B)脂肪酸饱和程度
(C)脂肪酸的空间结构
(D)第一个双键的位置
第3题
以下说法符合安全运动条件的是()。
(A)遵守自己的步调
(B)超过负荷身体会崩溃
(C)注意体重负荷
(D)以上都是
第4题
按脂肪酸碳链长度分类分为长链脂肪酸含()碳以上、中链脂肪酸含()碳和短链脂肪酸含()碳。
(A)10、4-10、2-4
(B)12、6-12、2-6
(C) 14、8-12、2-6
(D)16、8-16、4-6
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