n-3系列脂肪酸是根据()分类。
(A)脂肪酸碳链长度
(B)脂肪酸饱和程度
(C)脂肪酸的空间结构
(D)第一个双键的位置
第1题
以下说法符合安全运动条件的是()。
(A)遵守自己的步调
(B)超过负荷身体会崩溃
(C)注意体重负荷
(D)以上都是
第2题
按脂肪酸碳链长度分类分为长链脂肪酸含()碳以上、中链脂肪酸含()碳和短链脂肪酸含()碳。
(A)10、4-10、2-4
(B)12、6-12、2-6
(C) 14、8-12、2-6
(D)16、8-16、4-6
第3题
茶多酚属于()。
(A)着色剂
(B)酸味剂
(C)发色剂
(D)抗氧化剂
第4题
属于食品腐败变质的控制方法包括()。
(A)低温
(B)高温灭菌防腐
(C)脱水和干燥
(D)添加化学防腐剂
(E)腌渍
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