在下列食品中，未经卫生部门许可不能使用添加剂的是()

绿色食品的生产产地环境要符合()的要求。

A.NY/T391-2000

B.NY/T392-2001

C.GB/T391—2000

D.GB/T392-2001

食品在加工过程中或者加工前后沾染上有害物质的现象称为()

A.食品安全事故

B.食品污染

C.食物中毒

D.食源性疾病

食用带有胺类的咸鱼、咸肉后最好补充食用().

A.含维生素C丰富的水果

B.含糖类丰富的水果

C.含蛋白质丰富的蛋类

D.含淀粉丰富的根茎类蔬菜

由氟在人体内积累引起的最典型的疾病为()

A.氟斑牙和氟骨症

B.氟斑牙和氟痛症

C.氟痛症和氟骨症

D.氟结石和氟心脏

阔节裂头绦虫是一种()绦虫

A.猪类

B.牛类

C.禽类

D.鱼类

下列加工方法中，能有效去除食品中的汞的是()。

A.碾磨

B.烘烤

C.弃汤

D.晒干

下列细菌常引起食源性传染病的是()

A.布氏杆菌

B.大肠杆菌

C.沙门氏菌

D.肉毒梭菌

关于生物碱在自然界中的分布说法错误的是()

A.生物碱可存在于植物体内各个器官中

B.生物碱在植物内各部分中的分布是不相等的

C.在同一植物的不同部分,生物碱的种类和含量也可能不同

D.生物碱在植物中存在,动物中不存在

蟑螂是许多细菌性和病毒性食源性疾病的传播媒介,这是因为()

A.蟑螂能分泌难闻的臭味物质

B.蟑螂在食物上繁殖造成污染

C.蟑螂吃食务时边吃边排便,使身上大量病原微生物进入到食物

D.蟑螂啃咬食物造成食品腐败

属于甲型肝炎最常见的污染源的是()

A.水.沙拉.贝壳

B.水.冷饮.水果

C.沙拉,水果,肉类

D.贝类,肉类,冷饮