下面哪种物质最容易通过生物放大作用造成中毒：

对于食品安全师强调食品生物危害有多么重要，是因该危害()

A、“出事儿”后死亡人数众多

B、“出事儿”后影响国际贸易

C、“出事儿”后需要经济赔偿

D、“出事儿”后企业声誉降低

()

此次食品中检出三聚氰胺后果严重，谈其原因，有一错误的说法是()

A、企业的形象受到损害

B、导致数千名小儿死亡

C、需要政府来为其买单

D、影响到食品国际贸易

企业引进和实施HACCP时最需要做到的几件事情，包括()

A、标准化

B、文件化

C、记录

D、认证

标出已经出现过的食品安全事件()

A、1982年;英国O157食物中毒事件

B、1999年;比利时二恶英污染事件

C、2006年;我国阜阳“大头婴”事件

D、2007年;美国花生酱沙门菌污染事件

有关规定。

A.价格信息

B.安全有关信息

C.农药使用规则

D.食用方法

关于CCP的下列说法，不正确的是()

A、关键限值(CL)是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线

B、在HACCP体系中，至少要在生产流程图中设立两个CCP

C、生产过程中的小步骤也可视做控制点，但只有部分作为CCP

D、是生产过程中的点、步骤或程序，可对此处采取预防控制措施

食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由()规定。

A.国家认监委

B.国家质检总局

C.国务院食品药品监督管理部门

D.国家工商行政部门

食品的蛔虫感染不会引起哪类损伤：

A.争夺营养

B.机械损伤

C.拴塞脉管

D.分泌毒素