撇脂价格策略是一种与渗透价格策略相反的定价方法。()
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
九转大肠在烹调时要用到醋,一般醋应在()加入。
A、炝锅后加入
B、焯水时加入
C、红烧过程中加入
D、出锅前加入
第7题
粤菜注重原料的上浆和腌制,动物原料上浆或腌制时一般要加入()。
A、苏打粉
B、色素
C、淘米水
D、酱料
第8题
第9题
第10题
活动的总和。()
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