第1题
此题为判断题(对,错)。
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
层次分明,整体花叶清晰活泼.
第9题
菜肴中的条有粗细和薄厚之分,条应用于()类较多.一般的条宽,厚为7毫米,长约6厘米.
A.炒菜
B.炸菜
C.煮
D.煎
第10题
()是将原料剜穿,透空成为各种图案花形的方法.
A.圆雕
B.镂空雕
C.浮雕
D.方雕
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