鲜叶中的芳香物质丁酸-己烯酯形成茶叶的花果香。()
第1题
茶叶的汤色是茶叶中色素溶解于水中反映出来的色泽。()
第2题
茶叶香气的审评过程中,温嗅是为了判断香气的持久性。()
第3题
茶叶外形的审评标准中的“匀”指的是芽叶形状均匀、颜色均匀,大小一致。()
第4题
茶叶中形成茶叶的滋味的物质包括哪些化学成分
A.茶氨酸
B.咖啡碱
C.茶多酚
D.茶多糖
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