调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较多，却是菜点构成中不可缺少的重要原料。()
第1题
关系，当原料规格、质量和净料处理技术相对稳定时，这个比例关系也比较稳定。()
第2题
第3题
第4题
第5题
卤汁两种。()
第6题
第7题
第8题
)
第9题
烹制的烹调方法。()
第10题
()
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