A.传染源是病人和带菌者,无动物宿主
B.急性中毒性菌痢以小儿多见,有明显的消化道症状
C.痢疾志贺氏菌感染患者病情较重
D.福氏志贺氏菌感染者易转变为慢性
第1题
久性试验。以下各项试验中,()可以不做。
A.抗冻性
B.抗渗性
C.抗氯离子渗透性
D.耐磨性
第2题
在测定稀土含量时,加入 抗坏血酸主要是为了掩蔽()。
A、Fe3+
B、K+
C、Ca2+
D、Cu2+
第3题
肉制品标示的配料应按加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过()的配料可以不按照顺序排列。
A.2%
B.3%
C.4%
D.5%
第4题
以下属于淀粉化学性质的是()。
A.溶于热水
B.制作药片
C.遇碘溶液变蓝色
D.作为胭脂的胶合剂
第5题
下列选项中不属于对触电者进行现场紧急抢救时所采取的措施是()。
A.解开触电者的紧身衣物便于其呼吸
B.用湿毛巾敷在触电者口上防止其脱水
C.如呼吸停止则立即进行人工呼吸
D.若心脏停止跳动或不规则颤动可进行人工压胸抢救
第6题
以下是关于真空干燥箱的使用,不规范的操作是()。
A.真空干燥箱外壳必须有效接地,以保证使用安全
B.真空干燥箱应在相对湿度大于等于85%,周围无腐蚀性气体、无强烈震动源及强电磁场存在的环境中使用
C.真空干燥箱工作室无防爆、防腐蚀等处理,不得放易燃、易爆、易产生腐蚀性气体的物品进行干燥
D.真空泵能长时期工作,当真空度达到干燥物品要求时,可以延缓关闭真空阀
第7题
习惯上将食品中的营养素划分为六类,下列物质不属于食品中六大营养素的是()。
A.山梨酸钾
B.水
C.无机盐
D.碳水化合物
第9题
水厂加工品进行菌落总数测定时,取样品()与225ml磷酸盐缓冲液或生理盐水混合。
A.5g
B.20g
C.22.5g
D.25g
第10题
于乙醇中,然后与草酸铵溶液混合。
A.1.0g
B.2.0g
C.3.0g
D.5.0g
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