A.酸碱滴定法
B.碘量法
C.重铬酸钾法
D.高锰酸钾滴定法
第2题
熟肉制品卫生标准中规定除了()不得检出。
A.沙门氏菌
B.大肠菌群
C.金黄色葡萄球菌
D.志贺氏菌
第3题
六次甲基四胺缓冲溶液PH值为5.5左右,其的质量百分含量为()。
A、5
B、5%
C、20
D、20%
第5题
DB11617-2009规定熟制水产品的感官检验,需从样品中随机抽取()置于白瓷盘中。
A.0.5g
B.1.0g
C.5g
D.10g
第6题
以下选项中不需要采用差减称量法的是()。
A.标定氢氧化钠标准溶液浓度时基准物质质量的称量
B.配制氢氧化钠标准溶液时氢氧化钠质量的称量
C.标定盐酸的浓度基准物质碳酸钠质量的称量
D.标定硝酸银浓度基准物质氯化钠质量的称量
第7题
化学上把分子或晶体中相邻的两个或多个原子之间强烈的()叫做化学键。
A.相互排斥
B.相互吸引
C.相互作用
D.相互反应
第9题
后须清理仪器表面。
A.进行执业培训
B.进行操作考核
C.按操作规程操作
D.进行专业培训
第10题
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行,()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。
A.样品采集、样品预处理、样品的制备和保存
B.样品采集、样品的制备和保存、样品预处理
C.样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备
D.样品采集、样品的保存、样品预处理
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