选用恰当的盛器，可与菜肴的品种、数量、形态、色泽等相对应，协调配合，使美器与美食巧妙结合，才能获得艺术美与自然美的和谐统一。此题为判断题(对，错)。

选用恰当的盛器可使菜肴在品种、()、色彩等方面呈现出丰富多彩的变化。

A.数量

B.规格

C.样式

D.形态

A.形态

B.色泽

C.类别

D.分量

A.形态

B.数量

C.色泽

D.质量

A.形态

B. 数量

C. 色泽

D. 质量

A.口味

B.形态

C.色泽

D.品种

A.盛器的品种与菜肴的类别相适应

B.盛器的色彩与菜肴色彩相适合

C.盛器的形状花纹与菜肴的图形、料形相搭配

D.盛器的质地与菜肴的价格相吻合