欧洲客栈规模小，设备简陋,其中以（)的客栈最为著名。A.法国B.德国C奥地利D.英国

物流的( )。

A.经济性

B.跨区域性

C.统一性

D.规模性

在部门集中方式的组织形式中根据客人在酒店内的活动类型来划分，属于( )。

A.职能部门化

B.区域部门化

C.产品部门化

D.顾客部门化

从MIS阶段发展到DSS阶段，酒店信息系统主要在( )方面有了比较大的发展。

A.电子数据处理

B.数据储存

C.信息管理

D.决策支持

管理者最有用的比率是( )。

A.完成经营指标的程度

B.竞争对手的优势和劣势

C.客人满意和不满意的原因

D.特殊问题及解决方案

成本总额属于饭店计划指标的( )。

A.质量指标

B.数量指标

C.管理指标

D.利润指标

在2005年未入选中国最受欢迎的十大商务酒店的是( )。

A.上海四季酒店

B.中国大饭店

C.上海JW万豪酒店

D.上海威斯汀大饭店

元和250元，这个月份的食品成本率是( )。

A.16.3%

B.16.4%

C.16.7%

D.17.1%

下列哪项技术不是酒店信息系统所依赖的数据库( )。

A.ORACLE

B.SYBASE

C.MS SQL Server

D.Windows

下列哪种连锁酒店经营基本要素属于酒店管理要素的是( )。

A.涉及酒店的名称、规范的服务、国际上的知名度

B.涉及日常管理、战略管理、营销策略

C.涉及所有权的问题

D.以上三者都不是

涵盖业绩评价体系、绩效控制机制和绩效评估体系的体系属于酒店企业规制中的( )。

A.业务体系

B.考评体系

C.回报体系

D.利润体系