A.上海四季酒店
B.中国大饭店
C.上海JW万豪酒店
D.上海威斯汀大饭店
第1题
元和250元,这个月份的食品成本率是( )。
A.16.3%
B.16.4%
C.16.7%
D.17.1%
第2题
下列哪项技术不是酒店信息系统所依赖的数据库( )。
A.ORACLE
B.SYBASE
C.MS SQL Server
D.Windows
第3题
下列哪种连锁酒店经营基本要素属于酒店管理要素的是( )。
A.涉及酒店的名称、规范的服务、国际上的知名度
B.涉及日常管理、战略管理、营销策略
C.涉及所有权的问题
D.以上三者都不是
第4题
涵盖业绩评价体系、绩效控制机制和绩效评估体系的体系属于酒店企业规制中的( )。
A.业务体系
B.考评体系
C.回报体系
D.利润体系
第5题
在2005年全球十大酒店集团排名第二位的是( )。
A.美国马里奥特酒店集团
B.美国万哈姆国际酒店集团
C.英国洲际酒店集团
D.美国喜达屋酒店集团
第6题
对现金流量表的分析通常比对其他财务报表的分析少,其部分原因是( )。
A.现金流在大多数酒店日常经营活动中相对来说是不重要的
B.酒店是固定资产密集型产业,因此,对现金流的关注不及对其他资源的来源及其使用关注多
C.现金流量表没有揭示重要的非现金经营活动
D.现金流量表是相对新的财务报表,因此,许多管理者还不习惯使用现金流量表的分析方法
第7题
为40000元,运用对资产负债表的水平分析法,可以得出在绝对值上两年的现金差额为( )。
A.60000
B.20000
C.100%
D.50%
第8题
是( )。
A.广州白天鹅宾馆
B.黄山国际大酒店
C.杭州开元名都酒店
D.湖南华天大酒店
第9题
以上信息,流动比率是( )。
A.2:1
B.1:2
C.3:1
D.0.5倍
第10题
酒店信息系统对于酒店决策层的主要作用为( )。
A.日常经营
B.数据维护
C.决策支持
D.花掉预算
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