肝炎饮食治疗时,应选用优质蛋白质,其中氨基酸组成的特点应是
A、高必需氨基酸
B、高植物蛋白
C、高支链氨基酸
D、高芳香族氨基酸
E、高支链低芳香族氨基酸
第2题
停止,血压180/98mmHg(23.9/13kPa),意识不清。营养治疗的最佳方案是
A、流食
B、鼻饲混合奶
C、要素膳
D、完全胃肠外营养
E、禁食
第3题
痛风患者食用畜、禽肉类时应煮后弃汤再食用,因为
A、氨基酸易溶解在汤中
B、脂肪易分解
C、嘌呤易溶解在汤中
D、汤中无机盐含量高
E、蛋白质易分解
第4题
男性,69岁,肺部感染并伴有呛咳、消瘦、轻度昏迷,该患者营养支持的方式应首选
A、静脉补充葡萄糖
B、下鼻饲管,给予合理的营养制剂
C、经口给予高蛋白流食
D、经口给予清流食
E、经口给予少渣半流食
第5题
术前营养不良发生的原因不包括
A、食物供应困难
B、摄入量不足
C、消耗量大
D、消化吸收障碍
E、丢失多
第7题
低铜饮食每天铜的摄入量为1mg以下,以下不能选用的为
A、牛奶
B、猪肝
C、蛋清
D、大白菜
E、大米
第8题
下列各组食物含优质蛋白质丰富的是
A、豌豆、高面筋面粉、肉皮冻
B、北豆腐、鸡肉、兔肉
C、南豆腐、绿豆、湿面筋
D、八宝粥、海参、绿豆芽
E、黄豆、米饭、土豆
第9题
痢疾急性发作期患者采用饮食治疗时,以下各种食物禁用的是
A、菜汤
B、橙汁
C、牛奶
D、浓米汤
E、豆腐脑
第10题
下列哪种中毒能引起“醉酒症状”( )。
A、赤霉病麦中毒
B、砷中毒
C、亚硝酸盐中毒
D、锌中毒
E、毒蕈中毒
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