下列属于人工合成着色剂的是()。
A、高粱红
B、姜黄
C、苋菜红
D、红曲色素
E、胡萝卜素
第1题
高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有( )。
A、温度越高,形成的杂环胺越多
B、蛋白质含量越高,形成的杂环胺越多
C、水分含量越少,形成的杂环胺越多
D、烹调时间越长,杂环胺的形成速度越快
E、烹调时间越长,形成的杂环胺越多
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第2题
女性,20岁,学生,患急性肾小球肾炎急性期,患者需卧床,能量每日供给约
A、4000kcal
B、3000kcal
C、1600~2000kcal
D、2200~2500kcal
E、1200~1500kcal
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第4题
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的有( )。
A、人乳中铁的吸收率比牛乳低
B、牛乳中的钙含量比人乳低
C、人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收
D、牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
E、人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!