目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的()。
A、15%
B、5%
C、10%
D、7%
E、20%
第1题
同等重量的以下食物能量最高的是( )。
A、大米
B、豆腐
C、玉米(鲜)
D、南瓜
E、黄瓜
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第2题
维生素A极易被氧化,可使其较为稳定的有( )。
A、维生素E
B、维生素D
C、维生素K
D、维生素B2
E、维生素B
第3题
一般植物油脂不饱和脂肪酸含量较多,除外的是
A、花生油
B、豆油
C、红花油
D、棕榈油
E、菜子油
第4题
国际上通用的能量单位是焦耳,如换算为千卡每kJ等于
A、0.239kcal
B、0.418kcal
C、23.9kcal
D、41.8kcal
E、239kcal
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