低脂肪要素膳的三大营养素的热能分配为（）。A.糖类61%～74%、脂肪9%～31%、蛋白质8%～17%B.糖类70%、

关于恶性肿瘤的营养支持，说法错误的是

A、对恶性肿瘤患者应补充适宜能量

B、可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例

C、应提高碳水化合物的供给量

D、应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30%为宜

E、应增加膳食纤维的摄入

急性胃炎的膳食治疗原则不包括

A、去除致病因素

B、大量饮水

C、早期清流质膳食

D、普通流质膳食

E、少量多餐，每日5～6餐

活性型的钴主要存在于

A、胡萝卜

B、精制面粉

C、西红柿

D、鱼

E、牛奶

WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需

A、2小时

B、4小时

C、6小时

D、8小时

E、10小时

对肠外营养液持续性输注法表述错误的是

A、采用此法时胰岛素的分泌较平稳

B、采用此法对机体内环境的影响较小

C、采用此法时血糖值较平稳

D、采用此法时常出现高钠血症

E、采用此法时常出现脂肪肝和肝肿大

蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的

A、1～2倍

B、2～4倍

C、4～5倍

D、5～6倍

E、1.5～2.5倍

缺乏可导致低凝血酶原血症的是

A、维生素A

B、维生素K

C、维生素D

D、维生素E

E、维生素C

引起臭米面食物中毒的致病菌是

A、黄曲霉菌

B、致病性大肠杆菌

C、镰刀菌

D、椰毒假单胞菌

E、肉毒梭菌

结肠切除术可影响何种营养素吸收（ ）。

A.叶酸

B.脂溶性维生素

C.维生素C

D.电解质

E.膳食纤维

回肠远端切除术可影响何种营养素吸收（ ）。

A.叶酸

B.脂溶性维生素

C.维生素C

D.电解质

E.膳食纤维