男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术前4～5d可采用的膳食是（）。A、少渣或无渣膳食B、普食C、低脂膳食D

检查示血浆清蛋白32.7g/L。根据血浆清蛋白判断该患者的营养状况是A、营养状况良好

B、轻度营养不良

C、中度营养不良

D、重度营养不良

E、极重度营养不良

如用H-B公式计算该患者的基础能量消耗，需用到的参数是A、年龄、身高、理想体重

B、身高、体重、活动系数

C、身高、体重、应激系数

D、年龄、身高、体重、活动系数

E、年龄、身高、体重

必需脂肪酸是指

A、单不饱和脂肪酸

B、饱和脂肪酸

C、n-3系脂肪酸

D、n-6系脂肪酸

E、人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

人体内含量最多的一种无机元素是

A、钙

B、磷

C、钠

D、钾

E、镁

管和左侧脾区肠管呈绳状。该患者的诊断是（ ）。A、肠结核

B、溃疡性结肠炎

C、克罗恩病

D、阿米巴痢疾

E、嗜酸性粒细胞性胃肠炎

该病人肠病变的部位主要在（ ）。A、升结肠

B、空肠

C、回肠远端

D、降结肠

E、乙状结肠

该部位的炎症性病变影响吸收的营养素是（ ）。A、蛋白质、水溶性维生素

B、脂肪、脂溶性维生素

C、叶酸、铁

D、微量元素、水

E、电解质、钙

100ml啤酒含乙醇（ ）。

A、3ml

B、5ml

C、7ml

D、9ml

E、11ml

含碘丰富的食品不包括

A、海带

B、海盐

C、紫菜

D、干贝

E、海参

我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的

A、5%～20%

B、20%～25%

C、20%～30%

D、30%～35%

E、35%～40%

机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是

A、铁减少期

B、贫血期

C、红细胞生成缺铁期

D、第一阶段

E、第二阶段

长期摄入生鸡蛋可引起

A、烟酸缺乏

B、核黄素缺乏

C、生物素缺乏

D、吡哆醛缺乏

E、硫胺素缺乏

糖酵解途径中的关键酶是

A、葡萄糖激酶

B、乳糖脱氢酶

C、6-磷酸脱氢酶

D、葡萄糖醛酸转移酶

E、1，6-二磷酸果糖酶