A.将手机带人食品办理区
B.在食品办理区内抽烟
C.从事食品加工时佩带戒指
D.粗加工前手部不用毒
第1题
A.将手机带人食品办理区
B.在食品办理区内抽烟
C.从事食品加工时佩带戒指
D.粗加工前手部不用毒第三部分场所设备
第7题
A.有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查
B.与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝
C.设备内部角落部位应避免有尖角
D.工具须由木质材料制成
第9题
对于食品生产经营者(包括餐饮单位)在食品加工制作中,下列哪一种行为是允许()。
A.滥用食品添加剂
B.加入非食用物质
C.加入药物(包括滋补类中药)
D.加入按照传统既是食品又是中药材料的物质
第10题
A.停止经营,封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备
B.清扫现场,搞好室内外卫生
C.废弃剩余食品
D.调换加工人员
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