某菜的毛利率为36%，售价为12.00元，问该菜的成本是多少？

问该菜的售价是多少?

烹饪营养学是()的一门重要专业基础课。

A、烹饪专业

B、食品酿造

C、食品工程

D、旅游专业

营养是人类摄取食物满足自身()的必要生物学过程。

A、精神需要

B、生理需要

C、心理需要

D、营养需要

油锅在加温时，一旦起火，应立即采用添加新油、使用灭火器和()等措施灭救。

A、加水

B、通风

C、加盖

D、把油倒掉

厨房的火灾发生有多种因素，灭火的方法也很多。在灭救电火灾时不能使用()。

A、砂

B、二氧化碳灭火器

C、水

D、切断电源

有一台新系列制冷压缩机，型号是6AW17，其中A表示()。

A、氟里昂

B、氨

C、直接传动

D、皮带传动

机械磨损的()是零件在磨擦的过程中，所产生的金属表面微细的塑性变形的氧化扩散。

A、氧化状磨损

B、热状磨损

C、磨料状磨损

D、斑点状磨损

微波炉是利用()加热的新型炊具。

A、电磁感应

B、微波

C、远红外线

D、液化石油气