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食物碳水化合物的含量=100－（水分＋蛋白质＋脂肪＋灰分＋膳食纤维)。（)

食物碳水化合物的含量=100-(水分+蛋白质+脂肪+灰分+膳食纤维)。()

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食物的可食部比例是恒定不变的。()

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第2题

在进行乳类摄入量调查食物归类时，需要将鲜奶折算成奶粉。()

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第3题

非必需氨基酸是指人体不需要的氨基酸。()

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第4题

缺乏维生素D小儿可出现佝偻病，成人发生体质软化症，老年人出现骨质疏松。()

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第5题

脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、胆碱。()

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第6题

维生素B1缺乏可引起坏血病，维生素C缺乏可引起脚气病。()

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第7题

蔬菜和水果在膳食宝塔中属同一层，有许多共性，可以相互代替。()

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第8题

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第9题

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第10题

胆固醇对人体是有害的，最好不摄入。()

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