关于维生素B1的理化性质,下列说法正确的是
A.在酸性溶液中不稳定容易氧化分解
B.在碱性溶液中稳定
C.对紫外线不敏感
D.橙黄色的结晶体状
E.容易氧化,易被亚硫酸盐破坏,是最不稳定的维生素之一
第2题
下列对维生素B1理化性质的叙述,错误的是()。
A、所有维生素中最不稳定者之一
B、溶于水和甘油
C、在碱性条件下不稳定
D、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
第4题
下列对维生素B1理化性质的叙述,不正确的是()。
A、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
B、所有维生素中最不稳定者之一
C、在碱性条件下不稳定
D、溶于水和甘油
E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
第7题
下列对维生素B1理化性质的叙述,哪一项是错误的?()
A、所有维生素中最不稳定者之一
B、溶于水和甘油
C、在碱性条件下不稳定
D、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
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