蛋白质的生理功能包括()。
A构成、修复机体组织
B提供必需脂肪酸
C以酶、抗体、激素等形式发挥作用
D合成胆汁
E供给能量
第1题
下列关于冠心病的营养治疗正确的是()。
A尽量增加碳水化合物的摄入
B控制总能量
C严格控制脂肪、食盐摄入量
D维生素能改善心肌代谢,可酌情补充
E适当增加膳食纤维摄入以降血脂
第2题
摄入不足容易引起夜盲症和癞皮病的维生素分别是()。
A维生素A维生素B2
B维生素A烟酸(维生素B3)
C维生素B1维生素B2
D维生素B1烟酸
第3题
高脂血症患者应避免食用富含胆固醇的食物如()。
A蛋黄
B动物脑
C鱼子
D鸡肉
E鱼肉
第4题
潜血试验期3天内应禁用的食物有()。
A牛乳
B豆腐
C肉类
D苹果
E菠菜
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