不是用于防止交叉污染的措施是_____。

主要卫生问题是铅等有毒金属溶出的食品容器包装材料是()

A.陶瓷和搪瓷

B.不锈钢

C.玻璃制品

D.以上均是

从下列何种渠道采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件_____。

A.商场

B.超市

C.批发零售市场

D.以上都是

食用农产品生产者、食品生产经营者、管理者、消费者乃至社会各界共同面临的重要课题是()

A.认识引起食品安全问题的诸多因素

B.认识出现的食品安全新问题

C.完善食品安全监督管理体系

D.以上都是

反映食品卫生质量的微生物指标是()

A.细菌菌相

B.细菌种类

C.优势菌

D.菌落总数

()部门对进出口食品安全实施监督管理。

A.国务院食品药品监督管理

B.国务院质量监督

C.国家出入境检验检疫

D.国务院卫生行政

水产品保鲜的措施有()

A.低温

B.盐腌

C.减少鱼体破损

D.以上均是

油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生()

A.黄曲霉毒素B1

B.二甲基亚硝胺

C.胺类

D.苯并(a)芘

据《刑法修正案(八)》规定，在生产、销售的食品中()，处五年以下有期徒刑并处罚金。

A.掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的

B.掺入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的

C.任意使用食品添加剂，造成严重后果的

D.掺入有毒、有害的食品原料，致人死亡的

中毒症状主要为口唇、指(趾)甲以及全身皮肤青紫发绀等组织缺氧表现的是()

A.毒蕈中毒

B.亚硝酸盐中毒

C.河豚鱼中毒

D.含氰苷植物中毒

食品安全行政法规的制定者是()

A.全国人民代表大会

B.省、自治区、直辖市人民代表大会

C.国务院

D.国务院各部门