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学生集体用餐时不得制售冷荤冷菜。（)

学生集体用餐时不得制售冷荤冷菜。()

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第1题

生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，或者在

食品中掺入有毒、有害非食品原料，销售明知掺入有毒、有害非食品原料的食品，依法追究刑事责任。()

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第2题

食品进货查验记录和凭证不得少于产品保质期满后一个月，没有明确保质期的，保存期不得少于两年。

()

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第3题

凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、肝炎、活动性肺结核的患者不得从事接触直接入口食品

的工作。()

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第4题

因为副伤寒杆菌能在食物中较长时间存在，副伤寒以食物传播者居多。()

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第5题

金黄色葡萄球菌食物中毒可引起反射性呕吐。()

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第6题

良质肉指健康畜肉，包括生鲜畜肉和冷冻畜肉。()

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第7题

危害识别是根据现有数据进行定性描述的过程。()

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第8题

食品添加剂的标签和说明书除按照预包装食品的规定标注通用内容外，还应标明食品添加剂的使用范

围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。()

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第9题

食品动物，特别是畜禽，更易受到外源性污染物。()

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第10题

食品安全事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品药品监督管

理、卫生行政部门报告。()

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