A.剩饭在感官上正常,即可以直接食用
B.剩饭在感官上正常,也必须加热后食用
C.剩饭在感官上正常,加热后也不能食用
D.剩饭在感官上不正常,加热后也可食用
第1题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指____。
A:4~10℃
B:-29℃~0
C:-10℃~0
D:-18℃~0
第3题
目前市面上以原奶为原料,采用巴氏杀菌法,低温存放的“巴氏奶”,()在名称中打上“鲜”字标签。
A:可以
B:不可以
C:无规定
D:以上都不对
第4题
发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起____内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。:
A:2小时
B:6小时
C:12小时
D:24小时
第5题
酸牛奶必须放置在()低温下贮存。
A:0摄氏度以下
B:0~4摄氏度
C:4~8摄氏度
D:8~12摄氏度
第6题
以下有关绿色食品的表述正确的是____。
A:绿色食品就是绿颜色的食品
B:天然的食品都是绿色食品
C:野生的食品就是绿色食品
D:绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
第7题
食用大蒜最好的方法是____。
A、切碎
B、捣碎成泥且放置10~15分钟
C、炒熟吃
D、加盐生拌
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