一般不用微波长时间解冻防止食物表面部分先熟。()
第1题
责分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,处2000元以上20000元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。()
第6题
关于食品添加剂,下列说法正确的有_____。
A.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
B.食品添加剂应当安全无毒,且在技术上确有必要,方可允许使用
C.经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加
D.每种添加剂有限定的使用范围和使用量
第8题
供餐操作时要求工作人员_____。
A.手部不接触餐具的内面
B.上岗前认真洗手
C.使用长柄工具
D.避免反复堆叠消毒后的餐具
第9题
以下哪些情形影响食品冷藏、冷冻温度()。
A.冰箱内较厚积霜
B.存放了大量食品
C.常取用冰箱内食品
D.未冷却食品放入冰箱
第10题
社会共治是食品安全治理的一个新原则、新理念。在社会共治方面,强化了()等方面的规定。
A.行业协会
B.消费者协会
C.新闻媒体
D.群众投诉举报
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!