A.食品药品监督管理部门
B.卫生行政部门
C.质量监督行政部门
D.农业行政部门
第1题
以下哪项不是《食品安全法》规定的禁止采购食品()。
A.腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁食品
B.死的禽、畜、兽、水产动物等及其制品
C.未经卫生检验或检验不合格的肉类及其制品
第2题
食物中毒与传染病最本质的区别是()
A.潜伏期短
B.人与人之间不传染
C.以急性胃肠道症状为主
D.病人曾进食同种食物
第3题
关于霍乱与副霍乱,下列说法错误的是()
A.副霍乱病情一般较轻,但病原菌在外界环境中的存活及耐力较霍引弧菌强
B.临床上两者均以剧烈吐泻大量米泔水样物等为特征
C.轻型患者易被忽略,成为危险的传染源
D.患病后可产生持久的免疫力
第4题
在我国,引起肉毒梭菌食物中毒的食品为()
A.肉类及其制品
B.水产品、盐渍食品
C.家庭自制的植物性发酵食品
D.乳和乳制品、剩米饭
第5题
属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是()
A.T-2毒素
B.丁烯酸内酯
C.玉米赤霉烯酮
D.伏马菌素
第6题
并处_____元罚款;造成严重后果的,吊销许可证。
A.十万
B.二十万
C.三十万
D.五十万
第7题
耐热性最强的食物中毒病原菌是()
A.致病性大肠埃希菌
B.肉毒梭状芽胞杆菌
C.沙门菌
D.副溶血性弧菌
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