食物中毒是()

府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，予以罚没、罚款;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担_____。

A.主要责任

B.连带责任

C.共同责任

D.次要责任

鱼类是否引起组胺中毒， 与下列哪个因素有关()

A.含丰富组胺酸的鱼种

B.被大量的具有组氨酸脱羧酶的细菌污染

C.足够的时间及适合的温度

D.以上均是

要取得餐饮服务许可，或者依法不属于食品药品监督管理部门职权范围的，应当_____。

A.直接退回申请，不告知任何原因

B.即时告知申请人不接收申请的原因

C.不接收申请，事后书面告知申请人原因

D.接收申请，做出受理决定

健康指导值是指()

A.日允许摄入量

B.耐受摄入量

C.急性参考剂量

D.以上都是

从《食品卫生法》到《食品安全法》，我国对食品的监督管理经历的转变是()

A.从只注重生产经营环节的卫生监督管理到注重整个食品供应链包括卫生、质量在内的全过程安全监督管理，以保证食品的卫生、质量，甚至营养品质符合要求

B.从只注重终端产品是否合格到注重全过程的风险控制

C.从较为单一的政府监督和生产加工经营者自身管理，到政府、食品生产经营者和食品行业以及包括新闻媒体和消费者在内的其他社会组织和个人等各利益相关方实施社会共治

D.以上都是

亚硝酸盐中毒的特效解毒药是()

A.二巯基丙磺酸钠

B.阿托品

C.美蓝

D.高锰酸钾

食用农产品的监督管理由下列哪个部门负责()

A.食品药品监督管理部门

B.质量监督部门

C.出入境检验检疫机构

D.农业行政部门

除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖)，食品供应链还包括()

A.食品生产环节(生产和加工)

B.食品经营环节(销售和餐饮服务)

C.食品物流环节(贮存和运输)

D.以上都是

我国食品安全法律法规体系的核心是()

A.中华人民共和国食品安全法

B.中华人民共和国农产品质量安全法

C.中华人民共和国标准化法

D.中华人民共和国进出境动物检疫法

奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现，经兽医检验确诊为患有布氏菌病，其乳如何处理()

A.经巴氏消毒后食用

B.煮沸5分钟后喂饲羊羔

C.禁止挤奶并给予淘汰

D.制作奶酪