A.钾
B.镁
C.铁
D.钙
第1题
为预防食物中毒,保持食物的安全温度,下列哪项是错误的()
A.即使在冰箱中也不能过久储存食物
B.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下)
C.熟食在食用前应保持滚烫的温度(60℃以上)
D.熟食在室温下可以存放12小时
第3题
孩子出生后应当尽早开始母乳喂养,满几月时合理添加辅食。()
A.三个月
B.六个月
C.九个月
D.十二个月
第4题
《全民健康素养促进行动规划(2014-2020年)》指出,到2020年,西部地区居民健康素养水平应提高到()
A.30%
B.24%
C.20%
D.16%
第5题
《中国居民膳食指南(2016)》建议一般人群每日补充水量为:()
A.1000~1200ml
B.1000~1400ml
C.1500~1700ml
D.1800~2000ml
第6题
()蛋白是最好的植物性的优质蛋白,并含有丰富的赖氨酸,是粮谷类蛋白质互补的理想食物来源。
A.玉米
B.大豆
C.蔬菜
D.水果
第7题
()在一般的烹调加工中损失极小,是性质最为稳定的一种维生素。
A.尼克酸
B.维生素C
C.烟酸
D.维生素E
第8题
生姜含有挥发性姜油酚,可以抑制人体对()的吸收。
A、膳食纤维
B、优质蛋白质
C、碳水化合物
D、胆固醇
第9题
从营养学角度来看,“糖醋菜椒”有效的增加了()供给量和消化吸收率。
A.维生素B2
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
第10题
()中不饱和脂肪酸的含量高,因而用其来防治动脉粥样硬化有明显的效果。
A.海产鱼油
B.猪油
C.橄榄油
D.芝麻油
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