大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂（PI)、胀气因子、（)、植物红细胞凝集素。

脂肪还可以起到()的作用。

A、保护心脏

B、保护器官

C、减少摩擦

D、保持体温

挫伤多发生在()。

A、颈部

B、头部

C、胸部

D、四肢

惯。

A、睡眠不足

B、不良的生活习惯

C、网络成瘾

D、不参加集体活动

在人体内氧化产生200kcal能量所需要的碳水化合物是()。

(A)10g

(B)25g

(C)50g

(D)100g

(E)200g

以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是()。

A.过去称为食物特殊动力作用

B.因摄食而引起的能量额外消耗

C.这种额外能量消耗，伴有体温升高

D.这种额外能量消耗，与摄食无关

E.蛋白质的食物热效应最高

一般中餐的能量占总能量的()为宜。

A、20%

B、30%

C、40%

D、50%

垃圾食品包括以下哪些食品：()。

A、油炸类

B、饼干类

C、方便类

D、汽水可乐类

1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是()。

A.1.0kcal

B.4.0kcal

C.9.0kcal

D.7.0kcal

E.16.7kcal

为了保持自身的身心平衡，美国卫生学会提出了11条要诀，下列不属于的是()。

A、倾诉烦恼

B、暂时逃避

C、处处为人着想

D、偶尔也要屈服