餐饮服务单位对食品原料进行烧烤加工时，应按照哪些要求操作：()。

餐饮服务单位对生食海产品加工时，应符合哪些加工要求()。

A、加工前认真检查，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得进行加工

B、加工操作时应避免生食海产品的可食部分受到污染

C、加工后的生食海产品应放置在密闭容器内冷藏保存

D、用于加工的生食海产品应符合相关食品安全要求

下列对于餐饮具的消毒操作，描述正确的是()。

A、使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存

B、严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解

C、配好的消毒液定时更换，一般每4个小时更换一次

D、应使消毒物品完全浸没于消毒液中

有下列情形之一的，发证部门应当依法注销《餐饮服务许可证》()。

A、《餐饮服务许可证》有效期届满未申请延续的，或者延续申请未被批准的

B、餐饮服务提供者依法终止的

C、《餐饮服务许可证》依法被撤销、撤回或者被吊销的

D、餐饮服务提供者主动申请注销的

接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒()。

A、接触生食物后

B、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后

C、处理动物或废弃物后

D、触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当满足哪些要求：()

A、安全、无害，保持清洁

B、防止食品受到污染

C、符合保证食品安全所需的温度等特殊要求

D、不得将食品与有毒、有害物品一起运输

餐饮服务单位食品安全管理人员培训的内容主要包括()。

A、实验室安全与防护知识

B、食品安全事故应急处置知识

C、与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准

D、餐饮服务食品安全管理技能

全国餐饮服务食品安全宣传教育的重点对象是()。

A、餐饮服务提供者

B、社区居民

C、农(牧、渔)民

D、中小学校师生

餐饮服务单位采购乳制品，应当查验、索取并留存()。

A、供货方盖章(或签字)的许可证复印件

B、供货方盖章(或签字)的营业执照复印件

C、供货方盖章(或签字)的产品合格证明文件复印件

D、供货方盖章(或签字)的动物产品检疫合格证明原件

申请延续《餐饮服务许可证》，应当提供以下哪些材料?()

A、《餐饮服务许可证》延续申请书

B、原《餐饮服务许可证》复印件

C、原《餐饮服务许可证》的内容有变化或者无变化的说明材料

D、省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料

县级以上食品药品监督管理部门依法公布下列哪些日常监督管理信息?()

A、餐饮服务行政许可情况

B、餐饮服务食品安全监督检查和抽检的结果

C、餐饮服务许可申请状况

D、餐饮服务专项检查工作情况